每天尝生肉馅判断味道咸淡 厨师脑袋长肉虫

时间:2022-10-27 作者 :超级管理员

  每天尝生肉馅判断味道咸淡 厨师脑袋长肉虫21岁的邢某是一家饭店的厨师,去年底开始,他经常感到头痛,治疗3个多月效果不明显。今年1月,他来到武汉协和医院就诊,经CT和磁共振等检查后,被确诊为“脑囊虫病”,即脑袋里长了肉虫。

  原来,邢某每天要配置各种肉馅,他总用手指蘸生肉馅放到嘴里尝味道,不知不觉中,生肉中囊虫的虫卵就被吃进去了。

  针对邢某病情,医生对其进行了驱虫治疗,10天后头痛症状基本消失,3月后再复查,其脑内病灶已完全消失。“脑囊虫病是猪肉绦虫的幼虫寄生在脑部,多是因摄入附有虫卵的食品导致。”协和医院神经内科副教授邢宏义昨日介绍,虫卵在十二指肠内孵化后,钻过肠壁进入肠系膜小静脉与淋巴循环而输送至全身和脑,并发育成囊虫蚴。患病后,会导致颅内压增高、癫痫等症状,严重的还会导致死亡。

  邢宏义提醒广大市民,不吃生鱼片、生肉片以及没洗净的瓜果蔬菜,不喝不清洁的水,少吃路边小摊的烤肉串。