豆腐和它是绝配!无比下饭的家常菜尝过你就会爱上这种做法!

时间:2022-07-18 作者 :超级管理员

  豆腐和它是绝配!无比下饭的家常菜尝过你就会爱上这种做法!蟹黄豆腐,豆腐细滑,外面裹着蟹黄辣酱,能感觉到咸蛋黄沙沙的感觉和咸蛋白的咸鲜,蟹味和咸鸭蛋的味道融合又各有不同的特色,非常值得一试的菜肴!

  主料:内脂豆腐1盒(350g) 熟咸鸭蛋1只 蟹黄辣酱2勺 料酒1勺 鸡精1/2勺 水淀粉2勺 葱花少许

  主料:豆腐300克 大葱8瓣 香葱1棵 红辣椒2个 味精1/2小匙 白糖1/2小匙

  辅料:食用油500克(实耗40克) 干辣椒2个 精盐1小匙 豆豉1大匙 酱油1/2大匙

  1.豆腐切成四方小块,放入热油中炸黄捞出;红辣椒去籽、切丁;香葱切花;大蒜切末;干辣椒切段

  2.用适量油炒香大蒜末、红辣椒干、干辣椒和豆豉后,加入酱油、白糖、精盐、味精炒匀,关火

  3.倒入炸过的豆腐拌匀,装盘内,入蒸锅用中火蒸5分钟,取出时撒上香葱花即成

  以上就是豆腐的制作工艺,欢迎补充,喜欢的话就关注并留下留言,你的关注与评论就是动力。返回搜狐,查看更多