金沙6165登录入口:精选美食:香椿炒虾仁、油焖春笋、荠菜肉沫煎蛋、包菜拌饭的做法

时间:2022-07-20 作者 :超级管理员

  金沙6165登录入口:精选美食:香椿炒虾仁、油焖春笋、荠菜肉沫煎蛋、包菜拌饭的做法食材包菜50克、米饭100克猪肉30克、油6克盐1克、料酒9克蚝油4克、拌饭辣酱6克

  1.包菜切丝,猪肉切片。2.砂锅里抹一层油。3.把米饭放进去压实,小火加热。4.另取锅倒入油,放入肉翻炒,加入料酒。5.放入包菜丝。6.加入盐、蚝油。7.关火加入鸡粉。8.将炒好的菜倒在米饭上面,关火。9.表面挤上拌饭辣酱,吃时拌起。

  做法1、烧一锅开水,水开后淋烹调油和盐,放荠菜焯水。 2、全部变色即捞出淋水。3、往肉馅中磨小量姜末和葱碎,加料酒生抽盐拌均匀。 4、荠菜挤去多余水份,切碎纳碗,加上之前拌好的肉馅,加生抽,盐,糖,二次调味,打上鸡蛋,充分拌均匀。5、根据馅料的温度,添加小量淀粉,拌均匀。6、平底锅倒油烧热,将油倒出重新下油,(这一过程要炙锅)烧热后倒放拌好的馅料。 7、小火煎香,一面定型变黄后轻轻翻面,全部煎透后出锅改刀。

  1.春笋剥去外壳,切掉老的根部再洗干净。2.将笋切成小段。3.放入开水中焯水3分钟捞出。4.放入冷水中过凉,再沥干水分备用。5.准备好葱花。6.起油锅,油热后放入一半葱花爆香。7.倒入处理好的笋段煸炒一会。8.倒入生抽、老抽和糖炒匀。9.倒入适量水,盖上盖焖煮5分钟。。10.调入盐(如果够咸就不用放了)炒匀。11.汤汁收浓后,放入剩下的葱花炒匀即可。

  1. 香椿洗净,去除根部,切成约1厘米长的小段备用;2. 虾仁洗净,用刀从虾背部切开,不要切断,挑出砂线. 将处理好的虾仁放入容器中,加少许料酒、水淀粉、葱姜末、蛋清少许上浆;4. 锅中倒油烧热,下虾仁至8分熟;5. 倒入香椿杆,加盐炒软;6. 再倒入香椿叶略炒即可出锅。返回搜狐,查看更多